Charles & De (spiseri og Bakeri)

Charles & De er en veldig fing og elegant restaurant som ligger i Sandnes sentrum. Ingen av oss hadde vært in på Charles & De før, så vi hadde ganske høye forventninger ettersom vi hadde hørt at det var et veldig fint sted å spise.  Vi forventet at det skulle være folk vær ganske rike, siden det er et dyrt sted og at samtalene mellom resturat gjestene skulle være ganske formelle. Problemstillingen vår ble derfor hvilken type folk liker å spise på Charles & De og har dette noe og gjør med den sosiale klassen den tilhører?

Vi startet med å se på gjennomsnittsalderen i restauranten for å se litt på om vi passet inn, det gjorde vi ikke fordi den lå på 30 og det var mest kvinner der. Vi vær i cafe rundt klokken 15 og derfor, tror vi at de fleste hadde nettopp kommet fra jobb og skulle ta en kopp kaffe med venninnene sine. Kundene så veldig sofistikerte ut og alle så ut som de hadde en kjempe god livsstil, men i motsetning til cafe der det er mest unge mennesker så vær det ikke noe sørlig populært å vise seg frem i denne cafe. Kundene vær ganske diskre og de viste seg ikke frem så mye. De var bare vanlig middelklasses folk med avslappet klesstil.

  

Den sosiale omgangsformen overrasket oss virkelig fordi det var folk med nære relasjoner, men når de skulle hilse vær den ikke vennlige klem men en stiv og litt klein hallo eller klem. Kundene vær veldig formelle og konservative, det er noe vi forventet å se og en klisje som de høyere klassene i samfunnet har på seg. De er ofte lukka og som oftest er det en hierarkisk struktur der det er en leder i gruppen, men i denne restauranten var det heller en flat struktur der det ikke var en leder men alle deltok like mye.

Habitusen til kundene i restauranten var ganske lett å se, fordi for dem skulle de presenteres som høyklasse folk som har penger men man skal ikke vise fram at man har penger. Det var da selvfølgelig bra om alle andre kunder vær sånn, uheldig vis så skilte vi oss ut med at vi er yngre enn de fleste kundene og vi kler ikke oss eller ser ut som de. Vi syntes at restauranten hadde en koselig stemning men samtidig så vær det, ukomfortabelt å være i den situasjonen av å undersøke andre og å prøve å passe inn i et miljø der man skiller seg ut. Vi likte spesielt ikke at de vær så konservative men utenom det, så likte vi restauranten fordi det var et koselig sted.

Bloggoppgaven er laget av: Anna Ntumba, Solveig Helene Gilje og Fredrik Larsen.